Les robots de cuisine sont apparemment très en vogue actuellement.
Paraît il que c’est parce qu’on recherche à faire les choses par nous – mêmes. Si c’était vraiment le cas, on reprendrait poêles et casseroles, et on retrousserait nos manches. Moi je dis que c’est plus pour contrôler ce qu’il y a dans nos assiettes, tout en se faisant le moins chier possible. Ben oui, faut avouer que passer 4h pour cuisiner un plat, c’est plus vraiment notre truc à notre génération. Et puis comment on fait entre nos jobs, nos activités, les maris, les gosses et leurs activités ??? Ben on fait pas ! Donc dans ce contexte, les robots cuisiniers deviennent les nouveaux meilleurs amis des mamans actives (et des autres 😉).
J’ai depuis quelques années dans l’idée de faire l’acquisition de l’un d’eux. Je suis en contact mail (bon ok, je reçois juste ses newsletters, rien de plus 😝) avec une démonstratrice/vendeuse du Dieu ultime Thermomix sans avoir jamais participé à une réunion ou en avoir organisé une. Jusqu’à maintenant, j’ai résisté à la tentation. J’ai réussi à me raisonner quant au prix, que pour le moment nous avions d’autres priorités…
Seulement ces belles résolutions sont sur le point de se casser la gueule. J’ai été invitée par une enseigne d’hypermarché (en tant que détentrice de la carte de fidélité) à une démonstration du super concurrent (en tout cas, il s’auto-positionne en tant que tel :roll:) de Thermomix, le Cuisine Companion de Moulinex.
Alors je vais commencer par avouer qu’avant la réunion, je n’avais aucune idée de ce que le Cuisine Companion pouvait être et valait en tant que robot. C’est donc sans a priori que je me suis rendue à la fameuse réunion.
La démonstration a duré 1h30. Nous avons réalisé 1 risotto, des îles flottantes et un sorbet à la framboise.
Je faisais partie d’un groupe d’une quinzaine de personne de 25 à 70 ans environ.
La « formatrice » a commencé par les données techniques : bol de 2,5 l, puissance moteur de 550 W, puissance de chauffe de 1000 W.
Esthétiquement, le Cuisine Companion est plutôt sympa : tableau de commandes accessible, coloré (une couleur pour chaque fonction), ergonomique.
Nous sommes rentrés très rapidement dans le vif du sujet. Nous ne pouvions pas manipuler le robot à 15, évidemment, et personne ne se proposant, je me suis portée volontaire pour le risotto. J’ai été bluffée par la rapidité de réalisation : le risotto à été fait en moins de 30 mn et sans avoir besoin de faire grand chose ! J’ai trouvé l’utilisation du robot très intuitive et « facile« , à tel point, que les autres participants m’ont soupçonnée d’être payée par le groupe Seb pour la démo… Bon il faut dire que j’ai toujours été relativement douée avec les objets techniques, mais quand même.
Il dispose de plusieurs accessoires de série : un « couteau » pétrin, un hachoir, un mélangeur et un batteur, un bol pour la cuisson à la vapeur et une spatule.
Il est aussi livré avec un recueil de recettes plutôt bien fait : 100 entrées, 100 plats, 100 desserts, soit 1 million de combinaisons possibles. Le gros avantage est de pouvoir afficher la totalité de son menu sur la même page, plus besoin de jongler, de salir, de se perdre…
Le Cuisine Companion sait à peu près tout faire à notre place : il découpe, hache, mixe, cuit, pétrit, mélange, mouline, mijote… Tout sauf râper et découper en rondelles. Encore qu’on nous a annoncé la sortie d’un accessoire courant Décembre 2015 qui permettrait de le faire.
Pour la simplicité d’utilisation, Moulinex a prévu des programmes adaptés : sauces, soupes, mijotage, cuisson vapeur, pâtisserie (tout ce qui est pâte), desserts. Change le programme, et c’est la température et la durée de cuisson qui changera, la vitesse des lames et les séquences de découpage. Donc c’est important de ne pas se tromper, mais en même temps, on peut difficilement. Par contre, on peut tout à fait interrompre un programme pour passer en mode manuel. Et moi, j’ai aimé cette flexibilité d’utilisation.
A la fin des programmes de cuisson, le Companion se met automatiquement en mode maintien au chaud.
Niveau sonore, tous les participants à la réunion se sont fait la réflexion qu’il était très peu bruyant. On l’entendait à peine (sauf pour mixer les framboises surgelées, mais bon, je suppose que c’est normal).
La crème anglaise a été réalisée avec autant de facilité que le risotto. Sur cette réalisation, nous n’avons pas goûté la crème anglaise faite par nos soins car ça demande un peu de repos. Nous avons donc dégusté celle du groupe précédent (plusieurs réunions avaient été prévues sur 3 jours) qui était passé le matin même, et nous l’avons trouvé très bonne.
Je fais l’impasse sur le sorbet framboise, réalisé en 5 mn chrono, très simplement et très efficacement.
En conclusion, pour ma 1ère réunion de robot cuisinier, j’ai été relativement séduite et ça m’a conforté dans ma décision d’en faire l’acquisition d’un, prochainement. En plus, le tarif du Cuisine Companion m’a plutôt fait de l’oeil (comparé au Thermomix) : 699 €. Il ne me reste plus qu’à assister à une réunion Thermomix pour pouvoir vraiment comparer (chose qui va arriver très vite !).
Et toi ? Tu as craqué ? Pour quoi ? tu en es content(e) ?